Jak produkuje się Fernet Branca

Otoczony częściowo mitem i częścią historii, Fernet Branca jest najbardziej znanym z Fernets na świecie i to nie przypadek, ponieważ ze wszystkich Fernets jest to ten, który osiągnął najlepszy smak, tak miękki, gorzki ze słodkim tłem (tak, jak czytają), a nawet z pewnym „pikantnym”. To jest po prostu wspaniałe.

Fernet Branca został założony w XIX wieku przez szwedzkiego lekarza o imieniu Fernet we współpracy z farmaceutą Bernardino Brancą, jak twierdzą, gdy szukali lekarstwa na Cholerę. Jednak znaleźli wyśmienitą przystawkę, reszta to historia.

Obecnie na świecie istnieją 2 fabryki Branca, jedna w Mediolanie we Włoszech, a druga w Buenos Aires w Argentynie. Zarówno według tradycji, jak i nie zmieniając oryginalnej formuły, produkcja Fernet Branca jest nadal utrzymywana w tradycyjny sposób w kilku etapach, na przykład część mieszająca jest nadal wytwarzana przez mężczyzn z ogromnymi drewnianymi łyżkami, ale w nowoczesnych kadziach ze stali nierdzewnej.

Jak powstaje Fernet

Fernet Branca jest wyjątkowy, a kluczami, które sprawiają, że jest wyjątkowy, są 3: składniki, sposób ich mieszania i przetwarzania; i wreszcie parkowanie w beczkach przed butelkowaniem.

Składniki Fernet

Składniki są w zasadzie ziołami z całego świata, niektóre pochodzą nawet z Bliskiego Wschodu i Afryki, inne to cukier i cynamon, wśród wielu innych. Do tego wszystkiego dodajemy wodę i alkohol dobrej jakości. Przetwarzanie ziół, od podłoża do mieszanki z cukrem (generowany jest karmel), jest praktycznie szczytem wyśmienitego smaku tego aperitifu.

Nie mogę przestać polecać tego wspaniałego dokumentu, który wyjaśnia ten proces. Jak widać, czystość i czystość fabryki Fernet Branca jest absolutna.

Fani Ferneta

Tradycja jest widoczna w każdym zakątku fabryki. W rzeczywistości te stuletnie beczki są nadal używane.

Tak więc produkt końcowy pozostaje wierny do końca lat, zdobywając zwolenników nie tylko w Argentynie i we Włoszech, ale na całym świecie.

Fernet Branca to według ekspertów (i mnie) najlepszy istniejący fernet . Ma formułę, która jest bardzo cenna i od wielu lat konkurencyjne marki próbują kopiować, ale nie mogą.

Jeśli jesteś fanem Fernet, polecam ci przygotowanie, a jak w All Jako, że jesteśmy fanami Fernet, zrobiliśmy artykuł wyjaśniający, jak zrobić perfekcyjnego Ferneta z Cocą, aby cieszyć się!